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강원도 스키장 개장을 재촉하는 함박 눈 내려

발왕산 모나파크 리조트… 1,000m대 능선 1~3cm 눈 쌓여 강원 1,000m대 능선에는 25일 아침까지 눈이 내렸다. 북쪽의 찬 공기가 강하게 남하하면서 내륙 지역에 서리가 내리고, 경기동부와 강원영서, 일부 충청내륙, 전라동부에는 얼음이 어는 곳이 있었다. 특히 강원 1,000m대 능선은 밤사이 기온이 영하권으로 떨어지면서 빗방울이 눈으로 변해 1~3cm의 눈이 쌓였다. 오전 10시가 지나며 기온이 오르면서 녹고 있으나, 17년 사이에 가장 빠른 대설 특보가 내렸다가 해제되었다. 강원도 평창군 발왕산 모나파크(용평리조트) 스키장은 11월 25일 개장한다. http://san.chosun.com/ 신준범jbshin@chosun.com
이런저런 2022.10.25

과학으로 풀어보는 맛있게 라면 끊이는 방법

-수프는 물이 끓기 전에 넣는다 -양은냄비에 라면을 끓이고 면을 젓가락으로 집어 공기 중에 올렸다 내렸다 한다 -라면을 넣을 때 부수지않고 그대로 넣는다 -냄비에 끓인 후 면을 바로 다른 그릇에 덜어낸다 K푸드의 대표 브랜드인 라면은 100여 개국에 수출된다. 세계라면협회(WINA)에 따르면 2020년 한국의 연간 라면 소비량은 41억3000개로 1인당 79.7개 라면을 소비한다. 이처럼 라면이 인기 있는 이유는 간편하게 요리할 수 있고 특유의 맛 때문일 것이다. ​ 라면은 증기로 익혀 기름에 튀겨 말린 것을 다시 물과 수프를 넣고 끓여 먹게 되므로 쫄깃한 맛으로 각광을 받는다. ​ 그러면 라면은 끓이기 쉽지만 가장 맛있게 끓이는 방법은 무엇인지 과학의 원리로 풀어본다. ​ ◆ 수프는 물이 끓기 전에 넣..
이런저런 2022.10.14
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